QUI SOMMES-NOUS ?
Une histoire de passion, d'amitié… et de goût.
Tout a commencé autour d'un bon cassoulet maison. Deux amis, fins gourmets et amoureux de la gastronomie française, refont le monde entre deux verres de vin. De cette complicité gourmande est née l'envie de partager leur passion pour les produits artisanaux d'exception.
Depuis 2013, Les Gourmets des Loges préparent à la main saumons fumés, foies gras et rillettes, selon des méthodes traditionnelles. Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire patiemment affiné et d'une exigence de qualité sans compromis.
Chaque année, nous fumons artisanalement nos saumons et préparons nos foies gras en batchs limités, en sélectionnant rigoureusement les meilleures matières premières pour garantir un goût authentique et une fraîcheur irréprochable.
L'Équipe
Vincent ROUGEAUX
Co-fondateur
Celui qui cuisine les saumons et qui les tranche. Un passionné de rugby, de voyage et de cuisine du monde.
Gérard LECLUZE
Co-fondateur
Celui qui prépare les saumons et qui ne refuse jamais une commande. Un voyageur dans l'âme et toujours partant pour un golf et un roadtrip.
Michel ROUGEAUX
Chef de cuisine retraité
Celui qui cuisine les foies gras et qui nourrit les troupes. Un adepte de la pêche en mer et fervent supporter de rugby et joueur de pétanque.